Culinária

O prato mais típico da culinária da Serra Leoa é o arroz e plasas, que é um molho feito com batatas ou folhas de tapioca machacadas, cozinhadas com óleo de palma e acompanhado de peixe ou vitela. Outros pratos tradicionais são o molho de kimbombó, o guisado de amendoim e a sopa de pimentão.